 |
| Ayam Bakar Kecap |
Menu ayam memang banyak menjadi kegemaran baik oleh anak-anak
ataupun dewasa. Agar Anda tidak bosan dengan olahan ayam. Maka berikut ini
adalah resep ayam bakar Semur yang
cukup mudah dan sederhana. Anda bisa membuat menu ayam yang lezat ini di rumah.
Berikut resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
●
1 ekor ayam
●
1 sdt air jeruk nipis
●
2 lembar daun salam
●
2 cm jahe (dikeprek)
●
1 batang serai (diambil putihnya dan
dimemarkan)
●
2 sdm
kecap manis
●
1 sdt garam
●
1 sdt gula merah, diserut
●
1/4 sdt merica bubuk
●
300 ml air
●
2 sdm minyak (untuk menumis)
Bumbu yang Dihaluskan:
●
1/2 sdm ketumbar
●
8 siung bawang merah
●
4 siung bawang putih
●
2 butir kemiri (disangrai)
Bahan Olesan:
●
3 sdt kecap manis
●
1 sdt minyak goreng
●
4 siung cabai rawit merah (diiris)
Cara Membuat:
1.
Ayam dibagi menjadi 2 bagian.
Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
2.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu
yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, jahe, dan serai. Tumis hingga
harum.
3.
Tambahkan ayam ke dalam bumbu yang
sudah ditumis, aduk sampai berubah warna.
4.
Tambahkan air, kecap manis, gula
merah, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
5.
Bakar ayam di pemanggang sambil
diolesi bahan olesan secara merata, tunggu sampai harum dan pembakaran
sempurna.
Ayam Bakar Kecap siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment